Schon gehört?
Gastro Brandenburg @ Radio
Impressionen 2023
2023: New 4 Work / Neues Arbeiten für Hotel und Gastro
Neue Lösungen. Innovatives Arbeiten: Die GASTRO BRANDENBURG 2023 bietet Profis und Berufseinsteigern viel Input. Erfahrungen treffen auf innovative Lösungen der Branche. Denn innovative Themen sind für das heutige Arbeiten essenziell.
IMPULSE: Vier aktuelle Themen bieten Einblicke in innovative Methoden sowie Arbeitsabläufe im beruflichen Alltag – Zwei Branchentalks schaffen Raum zum Austausch. Mitarbeitermangel und Prozessoptimierung – die GASTRO BRANDENBURG bietet zu diesen Fragen aktuelle Antworten und präsentiert Lösungsansätze, die zur Verfügung stehen.
INSPIRATION: Lernen Sie aus neuen Businesslösungen anderer. Prüfen Sie wertvolle Erfahrungen für den eigenen Weg. Nutzen Sie die Impulse für die konkrete Umsetzung Ihres Vorhabens.
KONTAKTE:Jede*r hat eigene Herausforderungen vor der Brust. Nutzen Sie die Veranstaltung, um mit Ihren Themen ins Gespräch zu kommen. Ein interessanter Tag, um gestärkt weiter zu machen. New 4 Work – Unser Thema der Gastro Brandenburg 2023.
GASTRO Brandenburg – Programm 2023
Thomas Willmuth
Kombidämpfer
RATIONAL Deutschland
KÜCHE
Schnell und flexibel – mit wenig Personal
Wenn Sie die Spielregeln erst einmal kennen, haben Sie das Spiel gewonnen. Intelligent, vielseitig, Zubereitung auf kleinstem Raum.
Live Cooking
Für Interessierte: Kochen mit Kombidämpfer in Küche vor Ort
parallel: Vorstellung Redo Akademie
ENERGIE
Bio-Müll zu Strom – Energie selbst erzeugen
Die eigene Stromerzeugung aus Bio-Müll? Klingt kompliziert, ist aber einfach, optimiert auf Ihr Unternehmen und schafft viel Energie.
Marko Lepka
Bio-Minigasanlage
Minigas
Dirk Fischer
Servier- und Putzroboter
EnergieReich Consulting
ROBOTIK
Nachhaltig auf Strecke – Servicepersonal entlasten
Das Personal ist knapp und voll ausgelastet. Wie gut, wenn einfache Arbeiten routinemäßig abgenommen werden können.
BRANCHENTALK
KONSEQUENT DIGITAL
Therese Christierson
TC Hotel Marketing
Chanelmanagement, Buchung, Digital Check in
Diskussionsrunde mit 3 Unternehmen, ca. 30-45 min
Christoph Heinzel
Insecia
Cloud Lösungen
Tobias Kannenberg
DIRS 21
Channelmanagement-System
Andreas Koß
HS/3
Hotelsoftware
NACHHALTIGKEIT
Take Away – Mehrfach ist das neue Cool
Seit 2023 sind Mehrwegverpackungen in der Gastronomie Pflicht als Alternative zu Einwegverpackungen. Welches System ist dabei wirklich nachhaltig?
Sergiy Govorovskyy
Cleveres Mehrwegsystem mit Pfandnetz
RECUP
BRANCHENTALK
PERSONAL AUS DEM AUSLAND
Martin Dolling
Dolling & Partners
Erfahrungen zu Migration in der Arbeitswelt
Diskussionsrunde mit 3 Unternehmen, ca. 30-45 min
Marco Schelleter
SPREE Erlebnisrestaurant
Yvonne Schwarzer
Hotel & Restaurant Waldschlösschen
Hartmut Pirl
Ringhotel Zum Stein
DANKE! UND ROCK‘N ROLL!
Mitveranstalter der GASTRO Brandenburg 2023 waren:
DANKE! UND ROCK‘N ROLL!
Mitveranstalter der GASTRO Brandenburg 2023 sind:
Mit freundlicher Unterstützung von:
