Logo Gastro Brandenburg FuckUp Messe 2022

Manchmal gewinnst du. Manchmal lernst du.

IMPULSE: Fünf Sprecher*innen geben Einblicke in ihre persönliche Erfahrungswelt sowie in ihre berufliche Neuausrichtung. Außerdem informieren Unternehmensvertreter*innen über die Chancen und Möglichkeiten, die offen stehen.

INSPIRATION: Lerne aus den Fehlern und Umwegen derer, die in den letzten Jahren in der Gastronomie und Hotellerie eine Bauchlandung hingelegt haben. Nutze wertvollen Erfahrungen für deinen eigenen Weg. Nutze die Impulse für die konkrete Umsetzung deines Vorhabens.

MUT: Jede*r zweifelt, ist unsicher und scheitert mal. Erlebe die befreiende Ehrlichkeit, darüber zu sprechen und nutze das Wissen, um gestärkt aus Situationen hervor zu gehen.

Kenne deine Stärken. Arbeite mit deinen Stärken. Der Förderkreis des DEHOGA Brandenburg bietet erstklassige Kompetenz und einen geballten Leistungsumfang, ausgerichtet auf Hotellerie und Gastronomie. Achtzig kompetente Unternehmensvertreter:innen sind regional in Brandenburg vertreten.

Wir arbeiten interdisziplinär und professionell. Gemeinsam stärken wir die Branche. Diese starke, konzentrierte Angebotsdichte möchten wir auf einer innovativen Veranstaltung allen interessierten Unternehmer*innen anbieten, die sich in der Hotellerie und Gastronomie bewegen und nach Inspiration suchen.

Das Format Fuckup bietet interessierten Menschen einen Zugang und begeistert. Erfahrungen und Lösungen treffen sich auf diesem Event. Es geht nicht um heikel Sonnenschein, sondern um „real life”, denn die letzten Corona-Jahre waren hart. Wir freuen uns auf neugierigen Austausch. Mutigen Unternehmern gehört die Zukunft!

Iss doch Wurscht –
Vom unbesuchten Currywurst-Stand
zu Currywurst im Glas

Tower Restaurant Cockpit:
Mein Start, drei Tage vor Corona.
Ein Erfahrungsbericht

Redo Unternehmensgruppe: Viel kann viel?
Café, Restaurant, Veranstaltungslocation, mobiles Catering – Flexibilität um jeden Preis?

Villa Kellermann: Die Herausforderungen
in der Sterne-Gastronomie

Kochzimmer – New Prussian Cuisine:
Die Herausforderungen in der
Sterne-Gastronomie

11:00 Uhr – CheckIn 
Mentoring-Picks +++ Coffee Bar +++ Burger-Strecke +++ Infostände +++ T-Wall interaktiv +++ Gespräche und Angebote der Fördermitglieder +++ Bier Tasting +++ Coaching Corner +++ Pinboard Suche/Biete +++ Flugplatz Führungen 11:00 / 12:00 Uhr +++

12:00 Uhr – Begrüßung durch den Förderkreisvorsitzenden Martin Gründer
12:15 Uhr Fuckup! Und Glückwunsch jedem Corona-überlebenden Gastronomen – u.a. mit Olaf Schöpe, Präsident DEHOGA Brandenburg + Anett Moritz, Moritz Consulting + Mattias John, Innovationsgeber AS Gastro + Moderation: Andrea Ney, Schweiger Design

13:00 Uhr – Marco Peters – Iss doch Wurscht
Vom unbesuchten Currywurst-Stand zu Currywurst im Glas – Deal-Keeper, bekannt aus der „Höhle der Löwen”

13:30 Uhr – Christoph Wulf – Tower Restaurant Cockpit
Mein Start, drei Tage vor Corona. Ein Erfahrungsbericht

14:00 Uhr Dr. Miloš Stefanovic – Bürgschaftsbank Brandenburg GmbH
Nach dem Fehlstart ein erneuter Versuch? Wie finanziert man ein „gewagtes” Projekt?
– Über mögliche Unterstützung, die Sie noch nicht kennen.

14:30 Uhr – Ich bin gescheitert – Mein Unternehmen gibt es nicht mehr
Dein Beitrag über das Scheitern und das Lernen daraus – melde dich als Redner an!

15:00 UhrRené Dost – Redo Unternehmensgruppe
Viel kann viel? Mit Café, Restaurant, Eventlocation und mobilem Catering – Flexibilität um jeden Preis?

15:30 UhrJörg Frankenhäuser – Kochzimmer, New Prussian Cuisine
Die Herausforderungen in der Sterne-Gastronomie

16:00 Uhr – Get together und Ausklang der Veranstaltung

Das Programm moderiert: Andrea Ney, Schweiger Design, Strategisches Marketing

CheckIn

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Eintritt nur nach vorheriger Anmeldung.
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10€ p.P. bei online Zahlung im Voraus
15€ p.P. Tageskasse vor Ort

UNSER DRESSCODE: Casual – ein legerer und bequemer Kleidungsstil, der in der Freizeit getragen wird. Dazu gehören klassische Jeans, einfache Shirts, schlichte Pullover und sportliche Sneaker. 

Für die optimale Organisation der Veranstaltung bitten wir um Anmeldungen bis zum 08.09.2022. Vielen Dank

Flugplatz-Führung

Entdecke den Flugplatz: Wir bieten exklusiv zu diesem Event zwei Führungen á 45 Minuten über den Flugplatz an, inklusive Besichtigung des Towers.
Die Führungen sind je für 20 Personen. Start ist um 11:00 Uhr und 12:00 Uhr. 

Anmeldung erfolgt vor Ort nach dem Prinzip „First come, first serve!”
Diese Führung ist im Eintrittspreis enthalten, es fallen keine extra Kosten an.

Veranstaltungsort

Flugplatz Schönhagen: Tower Restaurant Cockpit, Zum Flugplatz, 14959 Trebbin.
Parkplätze: ausreichend vorhanden. Bitte auf dem Gelände bis hinten durchfahren und den Parkplatz am Tower nutzen.

Lass mal Dampf ab! Rede über deine Bruchlandung!

Du bist gestrandet und dein Unternehmen gibt es nicht mehr? Hier ist deine Bühne, um darüber zu sprechen ….
Sende uns einfach eine Mail und melde dich als Redner an! Mail an: info(at)gastro-brandenburg.de

DANKE! UND ROCK'n ROLL!

Mitveranstalter der GASTRO Brandenburg Fuckup 2022 sind:

Mit freundlicher Unterstützung von: